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| Liquore liquirizia
Il liquore di liquirizia è un ottimo distillato da servire come digestivo.
Prepararlo in casa è davvero semplice, l’unica accortezza è cercare della liquirizia purissima, x avere un risulatato migliore e un prodotto sano.
Ingredienti
Liquirizia: 200 gr
Acqua: 1200 gr
Alcool: 1 l
Zucchero: 1200 gr
Preparazione
Sciogliete a bagnomaria la liquirizia in 600 gr. di acqua mettendola in un contenitore ermetico da agitare di tanto in tanto fino ad ottenero lo scioglimento completo. Una volta che la liquirizia si è sciolta completamente lasciate a raffreddare.
Sciogliete lo zucchero nei rimanenti 600 gr. di acqua a fuoco bassissimo, una volta che anche lo zucchero è sciolto fate raffreddare.
Quando sia la miscela di liquirizia che quella di zucchero sono completamente raffreddate riunitele in un unico recipiente e aggiungete l’alcool a 90°.
Consigli
Chiudete e lasciate riposare per qualche giorno prima di consumarlo.
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