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| Cocktail Mimosa
Il cocktail Mimosa, come lo chiamiamo in Italiano è il Buck’s Fizz anglosassone, invenzione dell’omonimo club londinese nel lontano 1921. Si trova in bottiglia a fianco del Bellini e del Rossini, ma farlo da sé a tutto un altro sapore. Ecco l’occorrente:
- flûte o bicchieri da Martini
- Spumante ghiacciato
- 1 arancia a polpa gialla per ogni cocktail
- Spremiagrumi e colino
- Niente ghiaccio
Spremi le arance e versa il succo filtrato sul fondo del bicchiere per 1/3 della capienza. Riempi per i 2/3 di spumante e servi, senza mescolare e senza cannuccia.
Guarnisci con una fettina sottile di agrume. Se ami il gusto del Gran Marnier, aggiungine qualche goccio per rafforzare il sapore.
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